Deine Stellenangebote in der Pfalz

Du liebst es zu kochen und würdest gerne in einem Team von Profiköchen Deine Kenntnisse und Fertigkeiten erweitern? Du hast mindestens einen Hauptschulabschluss? Du besitzt handwerkliches Geschick, eine kreative Ader und eine schnelle Auffassungsgabe? Dann bewirb Dich jetzt als Koch oder Köchin bei UNITED – Team by Kloster Hornbach!

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildung:

• Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln und Speisen
• gekonnter Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
• genaue Beachtung der Hygienevorschriften
• Präsentation von Produkten und Speisen
• Beratung Deiner Gäste

Deine Weiterbildung:

• Meisterkurs (Küchenmeister)
• Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatlich geprüfte:r Gastronom:in oder Betriebswirt:in)
• spezielle Fortbildungen (z. B. zum Diätkoch:Diätköchin)
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare

Abiturientinnen und Abiturienten aufgepasst!

Mit der IHK-Zusatzqualifikation erwirbst Du anstelle der Fachhochschulreife parallel zur dualen Ausbildung eine IHK-Zusatzqualifikation. Deshalb entfällt an der Berufsschule für Dich der Unterricht in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Gemeinschaftskunde.

Voraussetzungen:

• Abitur
• Berufsausbildungsvertrag bei UNITED

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildung:

• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
• professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Deine Inhalte der Zusatzqualifikation:

• Technologie (Arbeiten in der Küche, Bar, Warenkunde etc.),
• fachbezogener Fremdsprachenunterricht (Englisch und Französisch)
• Einführung in EDV und Rechtskunde
• Die IHK-Prüfung beinhaltet für Köche:Köchinnen das Kochen eines mehrgängigen Menüs

Deine Abschlüsse:

• Gesellenbrief im Rahmen des Ausbildungsrahmenplans
• Staatlich geprüfte:r Berufskollegiat:in mit Fachrichtung Hotellerie und Gastronomie
• IHK-Zusatzqualifikation „Hotelmanagement und Küchen- und Service-Management“

Deine Berufsschule:

Der Unterricht findet in 48 Unterrichtswochen im Blockunterricht verteilt auf die drei Schuljahre in der Landesberufsschule Bad Überkingen statt. Die Unterbringung erfolgt während der Schulblöcke im Internat der Schule.

Deine Aussichten:

• Karrieremöglichkeiten in Hotellerie und Gastronomie (Führungsverantwortung)
• Studium Hotel- und Gastronomie- und Tourismusmanagement an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg mit Abschluss Bachelor of Arts
• Einstieg ins 2. Jahr der Fachschule für Wirtschaft (Hotel- und Gaststättengewerbe)
• Einstieg ins 2. Jahr einer Hotelfachschule (nach Berufstätigkeit)
• Einstieg ins 2. Jahr der Berufsschule zum Erwerb der allgemeinen Hochschulreife
• Studium

Du bist ein Organisations- und Verkaufstalent? Du bist team- und kommunikationsfähig und verfügst sogar über Fremdsprachenkenntnisse? Du hast die mittlere Reife oder das Abitur? Du hast gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild? Dann bewirb Dich jetzt um einen Ausbildungsplatz zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau bei UNITED – Team by Kloster Hornbach!

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildung:

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Gasträume herrichten und kontrollieren
• Speisen und Getränke servieren
• Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
• Hotelkasse führen
• Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
• Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
• Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft
• Abläufe der Zimmerreinigung kennenlernen
• Kenntnisse des Revenue Managements erlernen

Deine Weiterbildung:

• Meisterkurs zum Hotelmeister
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• staatlich geprüfte:r Gastronom:in oder Betriebswirt:in (Hotelfachschule)
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare
• Fremdsprachenkurse

Abiturientinnen und Abiturienten aufgepasst!

Deine Gäste im Hotel Kloster Hornbach und im „Lösch für Freunde“ werden immer internationaler. Wir suchen zunehmend Mitarbeiter:innen, die mit diesen Gästen bestmöglich kommunizieren können. Im Rahmen Deiner Zusatzqualifikation werden Dir von Berufsschule und Betrieb über den anerkannten Ausbildungsberuf hinaus zusätzliche Inhalte vermittelt.

Ausbildungsbeginn:

• jeweils im Herbst
• Ein Ausbildungsbeginn zu einem anderen Zeitpunkt ist nicht möglich.

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Vorteile:

• hohe Attraktivität für begabte und leistungsstarke Bewerbe:innen
• bedarfsgerechte Vertiefung und Erweiterung der Ausbildung im Dualen System
• arbeitsteilig durch Berufsschule und Betrieb vermittelte Zusatzqualifikation
• rasche Aktualisierung der einzelnen Bausteine der Zusatzqualifikation, wenn sich Anforderungen ändern

Deine Ausbildung:

Bei der Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“ für Hotelfachleute wird auf die Vertiefung bekannter, allgemeiner Bildungsinhalte verzichtet und die so gewonnene Unterrichtszeit für die Vermittlung weiterer berufsbezogener Inhalte verwendet.

Management im Gastgewerbe

• Rhetorik und Verkaufsgespräche
• Personalwesen, Lohn- und Gehaltsabrechnung, Mitarbeiterauswahl, Mitarbeiterführung
• Rechnungswesen, Buchhaltung, Zahlungsverkehr, betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• elektronische Datenverarbeitung, moderne Kommunikationstechniken

Recht

• Vertrags- und Handelsrecht, Arbeitsrecht
• berufsbezogene Fremdsprachen
• Aktivierung und Vertiefung der Fremdsprachenkenntnisse mit Schwerpunkt auf Englisch, Französisch und Spanisch

Prüfungen

Im Verlauf Deiner Ausbildung absolvierst Du eine Zwischen- und Abschlussprüfung zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau. Daneben legst Du am Ende der Ausbildungszeit eine schriftliche und praktische Zusatzprüfung ab.

• In der schriftlichen Prüfung soll der:die Teilnehmer:in zeigen, dass er:sie praxisorientierte Aufgabenstellungen im Prüfungsfach „Management im Gastgewerbe“, auch unter Einsatz der EDV, bearbeiten kann.
• Im Bereich Fremdsprachen wird Englisch in überschaubaren Geschäftsbriefen und Rezepturen sowie im Erläutern von berufsbezogenen Abläufen geprüft.
• In der praktischen Zusatzprüfung soll der Teilnehmer zeigen, dass er:sie auch im „Management im Gastgewerbe“ praxisbezogene Aufgabenstellungen bewältigen kann.
• Im Prüfungsbereich Fremdsprachen wird eine der in der Berufsschule unterrichteten Fremdsprachen (Französisch oder Spanisch) im direkten Gespräch und Telefongespräch anhand einfacher Geschäftsvorgänge mündlich geprüft.

Staatlich geprüfte:r Hotelbetriebswirt:in in Heidelberg

Allen Absolventen und Absolventinnen der Erstausbildung mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“ steht nach einer mindestens zweijährigen Berufstätigkeit und einer Eingangsprüfung der direkte Einstieg in das zweite Jahr der Hotelfachschule Heidelberg offen. Nach nur einem Jahr kann damit der Abschluss „Staatlich geprüfte:r Hotelbetriebswirt:in“ erlangt werden. Und das alles zu einem Zeitpunkt, wo andere noch studieren oder erst am Beginn des Berufslebens stehen.

Du bist das geborene Organisations- und Verkaufstalent? Du besitzt gute Umgangsformen und eine schnelle Auffassungsgabe? Du bist team- und kommunikationsfähig? Du hast außerdem mindestens einen Hauptschulabschluss? Dann bewirb Dich jetzt als Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau bei UNITED – Team by Kloster Hornbach!

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildung:

• der:die perfekte Gastgeber:in sein
• Servieren von Speisen und Getränken
• Kennenlernen und Organisation von Serviceabläufen
• Dekoration von Räumen und Tafeln
• Ausrichten von Veranstaltungen und Festlichkeiten
• Erstellung und Gestaltung von Angeboten
• Einsatz der Abrechnungssysteme
• Service-, Speise- und Getränkekunde

Deine Weiterbildung:

• Meisterkurs (Restaurantmeister:in)
• Fachwirt:in im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatlich geprüfte:r Gastronom:in oder Betriebswirt:in)
• Spezielle Fortbildungen (z. zum Sommelier oder Barkeeper)
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare
• Fremdsprachen

Abiturientinnen und Abiturienten aufgepasst!

Mit der IHK-Zusatzqualifikation erwirbst Du anstelle der Fachhochschulreife parallel zur dualen Ausbildung eine IHK-Zusatzqualifikation. Deshalb entfällt an der Berufsschule für Dich der Unterricht in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Gemeinschaftskunde. Stattdessen belegst Du zusätzlichen Unterricht in:

Voraussetzungen:

• Abitur
• Berufsausbildungsvertrag bei UNITED

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildungsinhalte:

• Gastgeberfunktionen wahrnehmen
• Speisen und Getränke servieren
• Serviceabläufe organisieren
• Räume und Tafeln dekorieren
• Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde

Deine Inhalte der Zusatzqualifikation:

• Technologie (Arbeiten in der Küche, Bar, Warenkunde etc.),
• fachbezogener Fremdsprachenunterricht (Englisch und Französisch)
• Einführung in EDV und Rechtskunde

Deine Abschlüsse:

• Gesellenbrief im Rahmen des Ausbildungsrahmenplans
• Staatlich geprüfte:r Berufskollegiat:in Fachrichtung Hotellerie und Gastronomie
• IHK-Zusatzqualifikation „Hotelmanagement und Küchen- und Service-Management“

Deine Berufsschule:

Der Unterricht findet in 48 Unterrichtswochen im Blockunterricht verteilt auf die drei Schuljahre in der Landesberufsschule Bad Überkingen statt. Die Unterbringung erfolgt während der Schulblöcke im Internat der Schule.

Deine Aussichten:

• Karrieremöglichkeiten in Hotellerie und Gastronomie (Führungsverantwortung)
• Studium Hotel- & Gastronomie- und Tourismusmanagement an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg mit Abschluss Bachelor of Arts
• Einstieg ins 2. Jahr der Fachschule für Wirtschaft (Hotel- und Gaststättengewerbe)
• Einstieg ins 2. Jahr einer Hotelfachschule (nach Berufstätigkeit)
• Einstieg ins 2. Jahr der Berufsschule zum Erwerb der allgemeinen Hochschulreife
• Studium

Du hast Spaß am kreativen Organisieren und keine Angst vor Zahlen? Du bist team- und kommunikationsfähig? Du bist engagiert und willst Deine Gäste begeistern? Du hast die Fachhochschulreife oder Abitur? Dann bewirb Dich jetzt als Veranstaltungskaufmann oder Veranstaltungskauffrau bei UNITED – Team by Kloster Hornbach!

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre
• keine Lehrzeitverkürzung möglich

Deine Ausbildung:

• Beratung, Information und Betreuung der Gäste und Kunden
• Begrüßung der Gäste und Begleitung von Veranstaltungen vor Ort
• Führen von Informations-, Beratungs- und Verkaufsgesprächen
• Erlernen der wesentlichen Vorgehensweisen und Inhalte des Beschwerdemanagements
• Unterstützung der Abteilung bei der Organisation und Betreuung von Veranstaltungen
• Erstellen von Veranstaltungs- und Detailablaufplänen, Kostenermittlung, -erfassung und -überwachung
• Kontrolle der Endabrechnungen und Durchführung von Feedbackgesprächen nach erfolgter Veranstaltung

Deine Weiterbildung:

• Prüfung zum:zur Veranstaltungsfachwirt:in
• Weiterbildung als Betriebswirt:in für Event-Management
• Studium für Betriebswirtschaftslehre oder Event-Management
• Fremdsprachenkurse
• Fachseminare